香港品牌項目

今時今日，手撕雞成功在小食界中穩佔一席位，靠的是其百變食法：麻辣、鹽焗、芥末、泰式酸辣、撈沙律、配青瓜、伴飯伴麵伴腸粉、甚至夾在漢堡包中！添寶手撕雞由2016年開始，現時已發展30間分店，除了招牌手撕雞外，亦有各款特色涼拌小食。

韓米Hanmi是由韓國人與香港人一同創辦的韓式外賣店，透過引入韓國的優質食材同韓國傳統的味道，把韓國的飲食文化呈現給客戶。

2015年於渡船角開業的乜嘜雞蛋仔，由三個80後男生開設，幕後軍師也是雞蛋仔老師傅。主打足料雞蛋仔及格仔餅，亦有不少街頭小食如撈麵、燒賣、魚蛋等。雞蛋仔即叫即做，風乾後保留外層脆身，每粒都口感黏韌，調味恰當。

香香檸茶有限公司是一間以檸檬茶為主要產品的香港茶飲自創品牌，堅持「健康、天然、無添加」的經營理念，憑藉著個性化的市場發展定位，領用獨特的口感獲得了廣大消費者的青睞。

章魚燒早於90年代由日本打入香港，勝在即叫即製熱辣辣，看似製作簡單，但卻要用上不少耐性及心機。好吃的章魚燒外皮燒得香脆金黃，內裡的粉漿除了有軟熟的口感外，還有半流心的效果，一咬下去，滾燙的粉漿即湧出來；餡料的靈魂 — 章魚粒要彈牙富鮮味；醬汁也要夠香甜，令味道更有層次，而不會過膩。

以炸雞肶馳名的三多，2002年開業於大埔太和橋，起初只是一間寂寂無名的街坊宵夜小食店，憑著始創人之實力做到街知巷聞，區內無人不識。後來始創人兒子與其他拍檔，將品牌發展成三多炸肶，衝出大埔在多處開分店，希望做出香港人的炸髀

三位年輕小伙子，三位壽司高級師傅，懷著多年來對日本料理的熱誠和喜愛及豐富的經驗，堅持嚴選食材和足料新鮮製造，希望以大眾化的價錢讓更多人享受到正統的日本壽司和手卷的風味。

田記海鮮提供各式活海鮮選購，包括有海鮮套餐、魚類、蝦類、蟹類、介貝類、水產、刺身、時令海鮮等等，品質絕對有保証。

香港是美食的天堂，即使是香港街頭小吃也直勾人食慾，天天吃都不會膩。凝香園已於香港有三十年歷史，主要產品為雞蛋仔、魚蛋燒賣、腸粉、牛雜等香港傳統小食。

紅心麵包西餅由2007年開始發展，發展超過15年，最初建業於青衣長康邨內的細小店舖，紮根多年的平民麵包店，默默耕耘，以經濟實惠的價錢為顧客提供高質素服務及優質產品。

韓國一直是香港人旅遊勝地之一，每次到當地必然食炸雞，不少港人都會反映，香港吃不到當地炸雞味道！Hong Korean Chicken由韓國人主理，在香港已經有四間分店，分別於元朗、石門、旺角及大角咀。

位於大埔昌運中心地下的區內人龍小店「粉果佬」，主要提供家鄉粉果、燒賣、咖喱魚蛋及碗仔翅等，不過最出名的一定是手工製燒賣及粉果。原來這一檔燒賣曾於廣福邨開業逾30年，由「燒賣佬」王克參主理，主打即包即蒸手工燒賣及粉果。

香港首間泰式糕餅店Asok Thai Cake 以大膽創新手法重新演繹傳統口味。品牌將椰子的鮮甜、芒果的熱情、斑蘭葉的芬芳及榴槤的滋味組合調配，發掘嶄新配搭，精心炮製每款甜品，讓人回味無窮。

ROSIE是葵芳廣場一間新開的Cafe。ROSIE餐廳行清新北歐風格，主打極簡文青設計風格，以拱門、木、石、陶瓷等為裝潢元素，高樓底和大地色系裝潢令環境更添舒適並富藝術氣氛。

位於荃灣路德圍小食街的人氣章魚燒店「八章軍」，開業短時間已儲落不少回頭客，日賣高達500份。為迎合港人口味，小店推出超過15款口味的章魚燒，包括黑松露、蟹膏和明太子等，憑著足料且多口味的章魚燒，成功在雲集各路美食的路德圍突圍而出。 

希望您不是一時興起，而是有所準備；希望您不是衝著錢來，但能衝著錢去；希望您熱愛美食，看好健康餐飲未來。創始人Alvin Sze的願景，是成為讓北京煎餅打入香港市場的領頭人，讓這更健康的美味煎餅，成為你最優先、最信賴的選擇，真正的隨時隨地，想吃就吃。Alvin於香港天后2017年創辦品牌，一年內已開出兩間直營店，均好評如潮。

Mamma Mia Gelato 成立於2013年，雪糕全部使用天然材料製成，並無加入額外脂肪，來自食材本身的脂肪含量僅約 6-11%，選用優質食材和新鮮水果材料，每日新鮮製造，口感細緻軟滑，一試愛上。

香港祥興記上海生煎包於2013年在荃灣川龍街開設首間店舖，因味道上乘而大受歡迎，慕名而來的客人不絶，更多次接受傳媒採訪，令各界人士更對產品加深認識。

超過20年歷史的泰亞萊泰菜，近年轉戰外賣市場，開設連鎖外賣店，令不同地區嘅香港人都食到正宗泰式無骨海南雞飯。　

不少人都喜歡食日本小食章魚燒，真。章魚無雙吸引之處不止章魚燒口味夠多，更有巨型章魚燒，足足有8cm高！有原味、明太子、咖喱、芝士、蜜糖芥末和蟹子6款口味，而普通章魚燒更會有黑松露和蔥味，共8款口味選擇。

要沖一杯好茶，茶葉固然最重要，再配合合適嘅水溫，方能做出「鮮香醇」嘅靚茶 。花斑茶社選用台灣南投名間鄉原片茶葉配以81度茶溫泡茶，一絲不苟。以最好嘅茶底調製每一杯飲品。

雞蛋仔，香港引以為傲的街頭小食之一，簡單以雞蛋漿加糖加麵粉加發粉等調勻成漿底，倒入鐵模，一夾一反，烘脆成外脆中間綿密口感的美味小食。近年來更新興各種口味的有餡雞蛋仔，如蝦乾、肉鬆、油炸鬼、臘腸等，齊齊鬥賣相鬥創新口味。

豆腐花一向是香港街頭小食，價錢不貴又飽肚，熱辣辣豆腐花老少咸宜。黃豆本身有豐富蛋白質，甜度可自調，白雪雪，一啖滑入喉嚨，健康又滋味。用料用上加拿大無基因改造的黃豆，每日店內鮮製，豆味特別香濃。

“跟樹懶學耍廢，爽爽人生不白費” 廢茶不單是一個台式飲品品牌，更是一種生活態度。

松記糖水店於一九九一年由陳重光先生創立，第一間店舖設於深水埗東沙島街，經過近二十年的經營，現時松記糖水店在香港共有十一間，為顧客帶來過百款美味糖水，給顧客帶來十足信心之餘，更帶給各位每一刻的甜蜜豐足

每日新鮮手做珍珠，用台灣木薯粉和新鮮水果，製出不同口味的珍珠，如紅肉火龍果、櫻花、焦糖、芒果等不同味道，全部無添加色素。茶樂選用台灣進口無香精茶葉，凍飲有中杯和大杯可選，部分飲品有熱飲供應。

炸魚拼薯條，向來是英國的代表食物，然而在曾是英國殖民地的香港，卻好像不怎麼流行。不過，這間在西貢發跡的炸魚專門店 Chip In，最近卻殺入灣仔，開設第二間分店，力證 Fish&Chips 有市場。

髀魔主打招牌即炸巨型魔髀，魔髀呎吋比一般常見的大最少兩個碼，連醃味都需要比平時多一倍時間！炮製方面會用猛火迫出雞脾多餘油份，再用慢火炸至金黃色，咬開後雞肉充滿肉汁，再加上新加坡直送的咸蛋黃醬，口感過癮。

雅茗天地集團旗下品牌—快樂檸檬創立於2006年，選擇健康的鹼性水果——檸檬為LOGO主角原型，而逗趣又可愛的眨眼睛設計，更是設計師的一個玩笑“檸檬好酸”，卻意外地與快樂檸檬鮮明、有活力的品牌形象不謀而合。

Zeppelin Hot Dog 於2015年年初成立， 品牌名字的由來主要源自於德國的「齊柏林飛船」。20世紀初有位Ferdinand Graf von Zeppelin的人發明了一系列硬式飛船， 由於這飛船的成功，「齊柏林飛船」成為當代稱呼此類飛船時所用的代名詞。

人氣麻辣小食店「無辣不歡」在葵涌廣場的麻辣手撕雞手卷好有名。在四川出世的店主自小已經如店名般「無辣不歡」，眼看身邊也愈來愈多朋友嗜辣，於2017年決定開設一間四川小食店，兩年間生意穩定上升，再西環開新分店。

孖寶車仔麵店主原在商場賣精品，2006年後轉型於葵涌廣場開檔賣麵。經營10年，葵涌區無人不曉，葵涌廣場人流必經之路，一定是地下後門入口，對出正正是小巴站，車水馬龍

小方糖甜品兩位創辦人原在同一間糖水店工作，有感工字不出頭，遂萌生創業念頭，於2012年在九龍城龍崗道開設小方糖甜品店，更以「唔好食唔收錢」來增加口碑，加上招牌黃金拿破崙酥餅和即撞豆腐花，開業不久便深受食客歡迎

阿媽豆腐花專門店老闆梁先生原職是中式小菜大廚，在一酒樓任職多年。但從事飲食業多年的他，事業發展在樽頸位置，停滯不前，深深地領悟到「工字不出頭」的道理，所以要成功，就一定要大膽求變

夏雪 Summer Ice 創辦人有見於堅尼地城缺乏年青人最愛的西式甜品店，毅然決定在這裡創一番事業，於2014年開設主打雪糕、窩夫以及咖啡的夏雪，並憑著一道紫薯窩夫打響名堂，開業短短3年已成為人氣甜品店，廣受歡迎

Joyful Dessert House東主一直希望創業，因愛吃甜食的拍檔提議做甜品，加上聘得前五星酒店的甜品師傅加盟，遂於旺角開設Joyful Dessert House，更連續2年榮獲米芝蓮街頭小食推介，最近更於銅鑼灣開分店，實力備受肯定

麻辣川米線成立15年，將最正宗的四川風味米線帶給客人。主打麻辣湯取勝，辣度有最小辣至大辣，大家可以按自己食辣的程度選擇。創辦人身兼主廚一職，機緣巧合下在四川拜師學藝，創立最正宗及適合港人口味的四川重慶麻辣米線店。

Korean Canteen於2016年成立，為小店經營的韓式餐廳，開業第二個月便收支平衡。食物價格及外型親民，而且這些年來韓國文化大熱，吸引不少附近街坊及年輕客人一嘗其滋味，生意亦較為穩定，對投資者來說可謂非常吸引。

葵廣手卷店，去年12月開業，配搭富新意，招牌「問卷王」有海膽、虎蝦、三文魚和蟹子；黑蜘蛛手卷則包著黑松露醬、芝士豬扒和天使麵，坊間少見。另一賣點是有十款醬汁供應，如海苔沙律醬和蜜糖芥末醬等。

黃埔雞翼專門店，是中環Sogno Cafe+的姊妹店。老闆眼見Cafe的玫瑰雞翼人氣高企，加上覺得雞翼本身在味道上可以靈活多變，令人百吃不厭，於是就決定以招牌的玫瑰雞翼做主打，再研發出另外6款口味，打造這間雞翼專門店。

在煎盤上滋滋作響，煎到金黃色的章魚小丸子，外皮酥脆不油膩，裡面還有超彈牙的章魚塊，配上特製甜醬油，專用沙律醬，還有自家調製的芥茉，一次到位，最後歸隊的柴魚片，放在小丸子上，像呼吸般飛舞，吃上一口，讓人回味無窮