民生生意項目

以炸雞肶馳名的三多，2002年開業於大埔太和橋，起初只是一間寂寂無名的街坊宵夜小食店，憑著始創人之實力做到街知巷聞，區內無人不識。後來始創人兒子與其他拍檔，將品牌發展成三多炸肶，衝出大埔在多處開分店，希望做出香港人的炸髀

小蜂兒農業主要提供無污染生果、蔬菜及以健康食材製作的飲品。各款食品來自貴州、廣州、惠州等水耕農場，負責人每星期直接從農場進貨2至3次，確保食材新鮮。

Korean Canteen於2016年成立，為小店經營的韓式餐廳，開業第二個月便收支平衡。食物價格及外型親民，而且這些年來韓國文化大熱，吸引不少附近街坊及年輕客人一嘗其滋味，生意亦較為穩定，對投資者來說可謂非常吸引。

香港是美食的天堂，即使是香港街頭小吃也直勾人食慾，天天吃都不會膩。凝香園已於香港有三十年歷史，主要產品為雞蛋仔、魚蛋燒賣、腸粉、牛雜等香港傳統小食。

三位年輕小伙子，三位壽司高級師傅，懷著多年來對日本料理的熱誠和喜愛及豐富的經驗，堅持嚴選食材和足料新鮮製造，希望以大眾化的價錢讓更多人享受到正統的日本壽司和手卷的風味。

經濟低迷，平價親民類型的餐廳生意卻愈發熱門，尤其是兩餸飯專門店。學生、主婦、老人家都是捧場客。屯門開業半年兩餸飯專門店1+1廚房，主打住家風味，健康及不含味精的餸菜，款式選擇多，極受街坊歡迎。

飯hub於2020年成立，是一間以日式和風為主要基調配以多元化小食的便當。短短一年生意便火速上升，全港更現有六間門市。主要為現今繁忙的都市人士提供優質及平價的日式便當服務。飯hub每日為客人新鮮製造便當，希望讓客人擁有優質又健康的體驗。

雞蛋仔，香港引以為傲的街頭小食之一，簡單以雞蛋漿加糖加麵粉加發粉等調勻成漿底，倒入鐵模，一夾一反，烘脆成外脆中間綿密口感的美味小食。近年來更新興各種口味的有餡雞蛋仔，如蝦乾、肉鬆、油炸鬼、臘腸等，齊齊鬥賣相鬥創新口味。

人氣麻辣小食店「無辣不歡」在葵涌廣場的麻辣手撕雞手卷好有名。在四川出世的店主自小已經如店名般「無辣不歡」，眼看身邊也愈來愈多朋友嗜辣，於2017年決定開設一間四川小食店，兩年間生意穩定上升，再西環開新分店。

周盅和順記於2021年正式成立，嚴選優質食材，用心製作，真材實料。產品包括原盅有料靚湯，養生客飯及健康飲品等，適合越來越注重健康文化的都市人口味。

位於荔枝角的一間外賣店，創作了獨特的車仔DIY飯捲，創意十足，而食材選擇方面亦很高質，與眾不同，食材非常吸引。創辦人以「有靈魂的飯糰，有溫暖的服務」為理念，打造出吃飯糰不等於「速食」的概念。

廣東點心對每位香港人來說，總有種情意結，包點料理主要生產中式包點和中式點心食品，品種有燒賣、粉果、糯米雞、菜肉包等。品牌由2008 年開始發展，其分店遍佈香港、九龍同新界，自家出品近40款蒸包、點心同蒸飯，每款都係百分百香港即日製造，用健康蒸法及優質食材造出高質中式包點。

一豚豬手在兩年前創辦，總監Larry說：「現時我們公司有8 間門市，主售西式餐的豬手，又有燒春雞、德式焗鴨胸等食物；但又會賣中式滷水豬手飯、美國燒牛肉飯等飯盒。」

俗話說，無雞不成宴，雞成為了餐桌上不可缺少的一道菜式。手撕雞是一道馳名的傳統名菜，屬於涼拌菜的一種。 手撕雞的賣點在金黃的雞皮上，晶瑩而散發甘香。芙蓉德手撕雞由2008年開始，現時已發展14間分店，除了招牌手撕雞外，亦有各款特色涼拌小食。

創立於2010年7月的ET鹽水雞，位於身屬台灣夜市一級戰區的逢甲夜市，創意美食概念形成，遵循糖燻古法製作的「煙燻鹽水雞」，有著特殊的甘、甜、香，口味一出便站穩逢甲夜市街頭，成為必吃美食之一

最近新開了多間石磨腸粉店，鳳鳴石磨腸粉主打自家製石磨腸粉，還有坊間少見的紅米腸粉和黑米腸粉，腸粉全都是即製即蒸，新鮮熱辣，另可加配雞蛋、粟米、菜脯、蟲草花和椰菜，配搭出個人口味。腸粉店試過一日賣出600份皺皮腸粉，可見深受附近街坊捧場。

媽咪雞蛋仔於港九新界設有10多間分店，可能是全港供應最多雞蛋仔口味的專門店，連續6年入圍米芝蓮推介的街頭小食(2016-2021)。

意大利風格的小食店－RICCO主打西式意粉和麵類，現發展至四間分店，價錢親民，CP值高，雖然是街頭小食店，但供應的食物十分多樣，除了有炸物之外，連牛角包、即炒即焗意粉，甚至鐵板小食都有。

每逢喉嚨痛、長痘痘、感到熱氣的時候，香港人都會去喝杯涼茶。壹樽涼茶以有效唔苦為原則，堅持全手工製作，選用優質不經過硫磺浸泡的中草藥。數十款針對性涼茶、湯包可供選擇。現時全港有四間分店，而總店亦已在廣福村邨街市經歷20多個春秋，深受街坊歡迎。

香港手調飲品市場充斥住太多台式飲品同珍珠奶茶店，健康飲品選擇較少。Cling的英文，是依戀的意思。取其諧音，在廣東話亦有時令之意。Cling Juicery是一間慢磨果汁店，由2018年開始發展，由兩位90後Bryan及Lucas開設。

2015年於渡船角開業的乜嘜雞蛋仔，由三個80後男生開設，幕後軍師也是雞蛋仔老師傅。主打足料雞蛋仔及格仔餅，亦有不少街頭小食如撈麵、燒賣、魚蛋等。雞蛋仔即叫即做，風乾後保留外層脆身，每粒都口感黏韌，調味恰當。

孖寶車仔麵店主原在商場賣精品，2006年後轉型於葵涌廣場開檔賣麵。經營10年，葵涌區無人不曉，葵涌廣場人流必經之路，一定是地下後門入口，對出正正是小巴站，車水馬龍

麻辣川米線成立15年，將最正宗的四川風味米線帶給客人。主打麻辣湯取勝，辣度有最小辣至大辣，大家可以按自己食辣的程度選擇。創辦人身兼主廚一職，機緣巧合下在四川拜師學藝，創立最正宗及適合港人口味的四川重慶麻辣米線店。

2015年於柴灣開業的BB雞蛋仔，短短兩年已獲得不少街坊好評。為何會選擇做雞蛋仔？因為店主和丈夫本身都愛吃雞蛋仔，店主想把吃雞蛋仔的趣味跟別人分享，於是開設了BB雞蛋仔