女設計師創業　「打工好悶，整蛋糕係挑戰」

「偶然一次為朋友的女友製作生日蛋糕，她收到蛋糕後又感動又驚喜。」本地蛋糕品牌創辦人許曉彤（Taylor）如是說。

網上流傳不少打工仔之辛酸，人人都話自己意見不受尊重是摧毀士氣之主因，難得因為自己手作而讓別人由心微笑，怪不得滿足感油然而生。Taylor約一年前創立自家品牌Yellow Circle，名字繙譯取自嫲嫲名字「黃球」，主打鮮花蛋糕，至今已為不少愛侶送上驚喜，也曾跟時尚品牌合作。

全職打理蛋糕品牌前，她也是一名打工仔，朝九晚九為戶外品牌設計女裝，「打工你要看人面色，而且你未必做到自己想做的東西。但現在做蛋糕，我有很多話事權，我比較喜歡這種感覺。」創業之前，其實她也並非率性而行，在沒有任何糖藝、做餅的底子下，她先到姊姊開設、城中翻糖蛋糕名店Phoenix Sweets幫忙製作人形翻糖（fondant，即糖皮），以糖皮揑出一個個立體造型的蛋糕裝飾，一做便是兩年，曾拉出包括容祖兒等名人人形。

「打工有打工的好，但同一件事，做得太久你便會失去興趣，現在則每一件事都是挑戰，有很大分別。」Taylor中五以後留學澳洲，閒時最愛到pinterest亂逛亂看，偶爾看到人家用鮮花裝飾蛋糕，便像孩提時期讀到的童話故事般深印腦海。現在她的出品，不比pinterest上的款式多，但說比它的款式更有心也不為過，皆因平均近千元的蛋糕個個背後都有段故事：「最記得一位外籍男士，因不能親身來港為正在公幹的太太慶祝生日，他早在一個多月前便找我們製作蛋糕，並請我們在當天送蛋糕到酒店，還特意挑戰了她最愛的粉紅色！」人在千里以外，心卻在近在咫尺，又點會唔冧？

Yellow Circle開業一年，Taylor說現時回報足夠維持生活，「但你說要賺大錢，暫時沒甚麼可能，因為始終產品定價不能太高，過千元的蛋糕很難找到客人，我覺得每走一步都是難關。」始終堅持，只因常存正念，「我覺得無論做甚麼都辛苦，但我很相信《秘密》的『吸引力法則』，只要你保持正面，好的東西自己也會來。」

當人人也為金錢和生活煩惱，還能抱這種正面態度，如綴滿花朵的粉色蛋糕一般，同樣叫人會心微笑。

Yellow Circle Instagram：yellowcirclehk
場地提供：Blankslate Kitchen

記者：黃樂雯
攝影：王國輝