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香港人一直對壽司刺身手卷擁有相當大的熱情,但當中食材來源往往令人成謎,在九龍尖沙咀科學館道開設的手卷野村,由於其中一老細為日本人,海鮮由當地直送,而且新鮮無急凍,部分如三文魚或油甘魚都是即場全條劏開,透明度高。

 

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至於米飯選用日本山形縣生抜米,豉油都有不同辣度選擇,令本地顧客安心光顧。

 

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手卷野村主打手卷和卷物,單計手卷口味已多達25款,如吞拿魚、海膽、三文魚腩和油甘魚作主角,配搭多變。

 

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而且當中加入水耕種植的蔬菜,如大菜和蘿蔔苗,中和了魚生油脂帶來的膩滯,較市面上所賣的手卷清新。

 

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手卷野村的米飯(和豐洲水產一樣)選用山形縣的生拔米;紫菜購自大阪某一著名的紫菜商;吞拿魚則每日由築地直送,保證新鮮。

 

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手卷野村提供了服務上的彈性,如果餐牌上的配搭滿足不了客人的口味,他們只要向店員提出自己想要的搭配就可以了,意即每款手卷都可以度身訂造,店員會再酌量收取費用。

 

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「手卷野村」的媒體報導及相關資料

【蘋果日報】【尖東必試】築地直送拖羅手卷日本食法加紫蘇葉提味

【東方日報】日本新鮮直送 HK$50街頭鯨吞大拖羅手卷

【港生活】入口即溶吞拿魚腩!尖東「食街」新開手卷店

加入「手卷野村」的優勢

1. 特許經營商會負責人手編配,為加盟者提供人力資源協助

2. 食物製法包裝已標準化,定期會派人落店巡查,保證食物質素,務求出品一致

3. 從室內裝修設計裝都有專人協助指導,提供強大支援,初次創業亦容易獲利

4. 人手需求少,已具備完善運作流程,加盟者可以輕易上手,沒有飲食經驗作為投資也可盈利

5. 針對性地選擇店鋪地點, 人流, 消費水平和消費群體等數據進行分析,提供專業

6. 在香港計劃逐步擴張,

加盟「手卷野村」條款

加盟費: $120,000 (加盟年期:3年)

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查詢電話: 37088780

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